萝卜粉条包子
8.9万热度
725收藏
收藏
|
像风在颂
好吃
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
500g
萝卜
800g
粉条
80g
虾皮
100g
油
适量
盐
适量
葱
1段
姜
3片
胡椒粉
适量
味精
适量
一品鲜
适量
蚝油
1勺
步骤
-
1. 粉条用温水泡软备用 -
2. 面粉加适量水和成光滑面团
-
3. 萝卜擦丝焯水
-
4. 泡软的粉条切碎
-
5. 萝卜过凉水挤出水份再剁碎
-
6. 把剁好的萝卜加入粉条碎里，再加入虾皮
-
7. 加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油，朝一个方向搅拌均匀
-
8. 把醒好的面团再搓揉，分成小剂子
-
9. 用手压成小圆饼，擀成包子的皮
-
10. 在饼皮中间包上馅
-
11. 收口，包成包子形
-
12. 包好所有包子
-
13. 放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟
-
14. 此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取
-
15. 看看里面的馅料，很有食欲吧
小贴士
萝卜要先焯一下水，去除辣气
虾皮中含盐量高，盐要适量少放
粉条泡软加入馅料里口感很Q
虾皮中含盐量高，盐要适量少放
粉条泡软加入馅料里口感很Q
-
这道菜的其他做法
-
萝卜粉条包子的家常做法,皮薄馅鲜,香辣咸香,一顿三个不够吃
1.1万收藏11.6万热度 -
胡萝卜粉条包子
120收藏9.1万热度 -
萝卜粉丝包子
23收藏10.2万热度 -
猪肉萝卜粉丝包子
776收藏10.2万热度 -
胡萝卜粉丝包子
25收藏9.1万热度