营养猪骨汤
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思纬ultimate
俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。 用猪骨加入胡萝卜和玉米一起煲，而且调料就只用生姜来去腥，汤质鲜美清甜，营养丰富！
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
胡萝卜
80g
玉米
200g
生姜
1片
盐
适量
醋
适量
香葱
2根
步骤
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1. 猪骨焯水洗去白沫 -
2. 胡萝卜切滚刀块，玉米和姜切片
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3. 取一汤煲，先放猪骨
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4. 再放上胡萝卜和姜片，一次性加入足够的清水，并加少许醋后先煲半个小时
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5. 半小时后打开加入玉米继续煲一个半小时
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6. 煲好后调入盐
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7. 撒入葱花即可
小贴士
1.煲猪骨汤时加入少许醋，可使肉熟的更快，另能减少钙质的流失！
2.焯水后再煲可使汤味更加鲜美！
2.焯水后再煲可使汤味更加鲜美！