油菜香菇西红柿面片汤
10.3万热度
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video指甲油
好吃
时间: 10-30分钟
食材
油菜
50g
香菇
2朵
西红柿
2个
面粉
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
味精
适量
洋葱
适量
胡萝卜
1/2个
步骤
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1. 面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团 -
2. 将面团放置一旁饧10分钟
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3. 将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
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4. 用刀划成长条
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5. 将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
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6. 热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
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7. 再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
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8. 再放入香菇翻炒
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9. 放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）
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10. 倒入清水
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11. 再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开
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12. 待锅开后，将面揪成小片入锅
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13. 锅再次烧开放入油菜
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14. 待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
小贴士
水最好多放，宽汤煮，如果面多了水少就成面糊了
蔬菜可以随意放，依个人爱好
蔬菜可以随意放，依个人爱好