第一次接触所谓的肉末茄子煲，是在四川上大学的时候，第一次吃到它就爱上了它。后来工作了，来到苏州，还是钟爱于它，但是苏州的肉末茄子煲总是带有一点点的甜，因为苏州人都喜欢做菜放点糖。所以总会和老公在家里琢磨着怎么自己做。其实这次做的成品卖相不是很好看，可是我觉得那味道是相当的好。