清蒸杏鲍菇盒
10.3万热度
110收藏
收藏
|
惠甄浮期妄年
以前家里常做茄盒、藕盒。。。。今天第1次做了清蒸杏鲍菇盒，鲜美呀！
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
香油
适量
盐
适量
猪肉末
适量
冬笋
适量
鸡汁
适量
料酒
适量
砂糖
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 冬笋切颗粒 -
2. 买回的肉糜放料酒
-
3. 把冬笋丁放入肉糜中
-
4. 加点鸡汁
-
5. 加盐、砂糖、生抽，搅拌均匀
-
6. 杏鲍菇洗干净去头去尾
-
7. 切一片，中间不要切断
-
8. 把拌好的冬笋肉馅夹在中间
-
9. 全部夹好放在盆里
-
10. 水开后，放蒸笼里蒸10分钟
-
11. 把蒸好的汁水倒回平底锅里
-
12. 加一点盐
-
13. 加湿淀粉、葱花勾芡
-
14. 最后加点香油，快速搅拌均匀
-
15. 淋在杏鲍菇盒上
-
16. 这个就是成品
小贴士
最后勾芡调味时根据具体情况，来决定是否需要加盐！