孜然羊肉片
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劳资有保险昂
我这边没有卖羊肉的，去东区超市看就剩下一点带骨头的啦！也切不了多少肉，只好买了羊肉片，都说羊肉片不好，也不知道是不是真羊肉，不过炒出来还真有一股羊肉味！我是大爱羊肉的，不过来广州几年了，只因不好买，自己还没炒过呢！
时间: 10-30分钟
食材
羊肉片
320g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
红辣椒
半个
孜然粉
适量
姜
5片
蒜瓣
5瓣
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 速冻羊肉片，浸泡出血水。
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3. 所有辅料切好。（切好的又忘拍了）
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4. 锅中放油，烧热。
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5. 放入姜丝、蒜沫、红辣椒炒出香味。
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6. 放入羊肉片快速炒散。
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7. 待肉全部变色，放入洋葱、盐，炒至断生。
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8. 加入孜然粉。
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9. 放一点青葱点缀。（这个不在辅料中）
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10. 装入盘中。
小贴士
1、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
2、受不了羊肉膻味的，可以放料酒去膻。
2、受不了羊肉膻味的，可以放料酒去膻。