孜然羊肉片
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X教授exclusive
孜然羊肉片
食材
羊肉片
300克
大葱
1根
孜然粉
1勺
孜然
1勺
料酒
1小勺
生抽
1勺
香菜
3根
生姜
2片
步骤
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1. 羊肉解冻后冷水下锅抄一下 -
2. 葱姜香菜切好
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3. 7分熟捞出
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4. 热锅冷油，放几粒花椒炒香，然后放入姜葱
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5. 调入少许料酒，生抽，糖，盐，翻炒几下放入羊肉。
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6. 放孜然粉，孜然，香菜，翻炒几下后出锅
小贴士
羊肉片质量好的话可以少放盐、生抽，味道更鲜美