烤孜然羊肉片
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不负红艳
这几天天气阴冷，家里一点也不暖和，吃些羊肉去去寒气，由于羊肉味甘性热，驱寒温胃，冷天吃很好的，冰箱里有羊肉片，那就来个孜然羊肉片，也是很不错的嘛
食材
羊肉片（提前化软）
一斤左右
孜然粉
适量（爱吃可以多放点）
香菜
适量
盐
适量
糖
少许
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
芝麻
少许
味极鲜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 葱，姜，香菜切碎，除香菜，芝麻以外的所有调料放入羊肉中，拌匀，盖上保鲜膜，放在室温下一个小时左右，让它入味。 -
2. 我用的是八寸烤盘，烤盘用锡箔纸包好，再放一张锡箔纸，将味好的羊肉码放好，不要用锡箔纸包羊肉，这样烤出的羊肉才好吃，放入烤箱，上下火200℃，烤25分钟，中间拿出来翻一下，把多余的汤汁倒掉。
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3. 烤好拿出来撒些香菜，芝麻，再撒些孜然，即可食用了，味道杠杠滴