芦笋炒大虾
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冷月
经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。虾不但味道鲜美，而且含丰富的优质蛋白与钙质，这道菜肴味道鲜美，很适合孕妇食用。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
虾
350g
油
适量
盐
适量
生姜片
适量
料酒
适量
鱼露
适量
白糖
适量
甜椒
适量
步骤
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1. 准备甜椒和生姜片 -
2. 虾去除虾线和剪去虾须后洗净
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3. 芦笋切除根部老的部分后切段洗净
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4. 锅内倒入油，油温5分热下入虾爆至虾壳酥脆控油捞起
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5. 芦笋倒进沸水里绰水后过冷水捞起
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6. 重新起油锅，油温5分热下入生姜片爆香
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7. 之后倒入芦笋和甜椒片
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8. 倒入虾
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9. 加入盐煸炒均匀
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10. 倒入适量开水
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11. 加入适量鱼露
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12. 再加入适量的白糖提味后熄火
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13. 上桌
小贴士
家里有孕妇的不吃味精和鸡精有一些菜可以用适量的白糖来提味。
先把虾爆炸至虾壳酥脆可以连虾壳一起细嚼慢咽的吃下去，能补充钙质。
先把虾爆炸至虾壳酥脆可以连虾壳一起细嚼慢咽的吃下去，能补充钙质。