芥兰炒牛肉
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徐大哈哈哈哈
传统的潮汕菜式，希望大家喜欢！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
芥兰
500g
油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
红辣椒
半个
姜
适量
步骤
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1. 将牛肉切成薄片，洗净待用。 -
2. 将芥兰洗干净。
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3. 在锅里放入少许油，热锅，将牛肉放入炒。
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4. 加入椒丝、姜丝与牛肉共炒1分钟，然后用盘先盛起。
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5. 重新放油，把芥兰放入炒1分钟，放入沙茶酱、盐、鸡精共炒1-2分钟。
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6. 将先前盛起的牛肉放入锅中一起炒2-3分钟。
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7. 最后将炒好的菜盛起。
小贴士
1、菜炒完后一定要尽快盛起，放在锅里太久会变黄的，牛肉也会变老。
2、如果喜欢滑滑感觉的，可以在备菜的时候，用生粉、油将牛肉腌制一下再炒。
2、如果喜欢滑滑感觉的，可以在备菜的时候，用生粉、油将牛肉腌制一下再炒。
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