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芥兰炒牛肉
8.4万热度
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依莲掺
潮汕老公精心教导
食材
芥兰
若干克
若干克
若干克
沙茶酱
半勺
酱油
半勺
牛肉
若干克
淀粉
半勺
步骤
  • 1. 牛肉切片,薄厚均一
  • 2. 加一点生抽和盐巴抓两下
  • 3. 加一点玉米淀粉混合
  • 4. 加一点油封油,为了嫩嫩的
  • 5. 芥兰切好后过水,稍微烫一下
  • 6. 开始炒菜,芥兰,油,蒜瓣炒一炒,放点盐,炒2分钟捞出
  • 7. 单独放油,爆炒牛肉一分钟后,加入刚才炒的芥兰,翻炒30秒,加蚝油,再炒一炒,起锅
  • 8. 重点酱料
  • 9. 出锅,定妆照
  • 10. 滤镜版
小贴士
1,封油那个步骤真的很重要,可以嫩嫩的。
2,如果喜欢湿炒,就炒时加点水汁还可以拌饭。
3,牛肉一定要新鲜,不要冰冻的。
4,有爱人在的地方,吃什么都好吃。
5,这道菜没油不行,吃下记得锻炼身体减减肥。
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