红烧肉烧茭白
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半窗疏影竺
茭白的味道也别好,配上红烧肉的烧制,使茭白的味道很入味哦!茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
时间: 30分钟-1小时
食材
茭白
300g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好茭白和猪肉
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2. 将茭白滚刀切好
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3. 切好生姜大蒜
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4. 锅中放入适量的油
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5. 将生姜大蒜和猪肉下锅
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6. 翻炒至变色
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7. 放入适量的盐
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8. 放入茭白
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9. 放入适量的老抽
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10. 放入盖过食物的水
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11. 烧干水为止,放入蚝油即可
小贴士
红烧的菜放入水后,最好用中小火煮一会,这样更入味哦!
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