鸡肉炒茭白
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茭白是一种水生的蔬菜，其营养价值和食用功效很丰富，食用茭白可以止渴、清暑热、 解酒毒 ，还能清热通便 、除烦 补虚健体，今天将鸡肉、茭白切丝合炒，很是鲜嫩爽口又下饭呢。用了家乐鸡粉腌制的鸡肉更加的鲜嫩。
时间: 10分钟内
食材
茭白
300克
鸡胸肉
50克
食用油
10克
家乐鸡粉
1克
料酒
2克
玉米淀粉
5克
食盐
2克
葱丝
5克
生抽
2克
姜丝
5克
红椒丝
5克
步骤
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1. 将鸡胸肉切稍微粗些的丝，放入料酒、家乐鸡粉、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制15分钟； -
2. 将茭白的外皮剥下，再用削皮刀削去老点的外皮，右边的是处理好的茭白；
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3. 将洗净的茭白切粗丝；
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4. 分别将葱姜红椒切丝，备用；
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5. 炒锅里倒入食用油，油温五成热时倒入腌好的鸡丝，用筷子拨散，鸡丝变色后取出备用；
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6. 炒锅里再倒入食用油，放入葱姜丝煸炒出香味；
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7. 放入茭白丝翻炒；
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8. 放入一点生抽；
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9. 再放入煸好鸡肉丝，倒入一点热水，焖一分钟；
小贴士
盐水浸下再炒