笋干炒肉
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太上老君interior
这个笋是LG家的表哥山里的亲戚送给表哥的，很大一袋，据说都是自家晒的，而且全是嫩嫩的，用来炒肉，或是做红烧肉是再好不过了，很嫩很好吃呢
时间: 10分钟内
食材
笋干
100g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
姜蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 笋干提前用水泡好，切成粗丝状 -
2. 将瘦肉与肥肉分开切好
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3. 将肥肉煸炒出油
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4. 瘦肉用大喜大烤肉酱腌制一会
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5. 姜蒜辣椒切好备用
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6. 肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后装出
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7. 另起锅烧油，放入姜蒜和辣椒
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8. 倒入切好的笋丝一起炒
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9. 倒入炒好的肉一起炒
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10. 调入调料调均即可
小贴士
笋干要提前用水泡发，泡发后用开水焯过后浸泡冷水