孜然牛肉片
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reed咖啡
孜然牛肉片是学做家常十一月第二课《孜然羊肉片》学来的;因为家人都不吃羊肉，所以换成牛肉片;牛肉片是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
时间: 10分钟内
食材
速冻牛肉片
200g
油
少许
洋葱
适量
蒜苗
少许
孜然
1小勺
黄酒
1勺
盐
适量
红椒
适量
熟白芝麻
2小勺
姜
适量
蒜
2瓣
孜然粉
半小勺
步骤
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1. 准备材料 -
2. 锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味
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3. 下入牛肉片翻炒
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4. 不等牛肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红椒翻炒匀。
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5. 再淋入黄酒
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6. 调入盐，芝麻，孜然粉翻炒匀。
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7. 撒少许蒜苗碎
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8. 盛盘即可
小贴士
牛肉片容易炒熟，调味料和配料一定要快速加入或先准备好。黄酒或料酒可去除牛肉的腥味。
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