香辣孜然牛肉片
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旋转得小骆驼
香辣孜然牛肉,营养丰富,色香味俱全,好吃得停不下来
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500克
孜然粉
1/2小勺
五香粉
1/2小勺
芝麻
2大勺
孜然
1大勺
辣椒面
2大勺
精盐
1/2小勺
味精
1/2小勺
料酒
1小勺
胡椒粉
1小勺
鸡蛋清
1个
水淀粉
1大勺
色拉油
1大饭勺
步骤
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1. 牛肉500克。 -
2. 牛肉切成片（注意切牛肉要横纹切）。
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3. 放入孜然粉。
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4. 放入五香粉。
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5. 放入芝麻，孜然，辣椒面，加盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，水淀粉抓匀，再加上少许色拉油使劲抓透 。（放至一个小时入味）。
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6. 锅内加少许油，放入腌制好的牛肉片翻炒。
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7. 炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面，快速翻炒至出锅。
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8. 炒好的孜然肉片。
小贴士
1.牛肉要横纹切片。
2.牛肉片腌制的时间越长越入味。
3.喂好的肉片也可以放入烤箱中烤制。
2.牛肉片腌制的时间越长越入味。
3.喂好的肉片也可以放入烤箱中烤制。