金针菇香滑牛肉片
6.7万热度
141收藏
收藏
|
寂然unlimited
好喜欢吃金针菇，小时候就特别的爱吃，妈妈经常会把金针菇滑肉片，如今是再也吃不到了……今天用金针菇滑牛肉片，牛肉很嫩，金针菇也非常的滑爽，很不错！
时间: 10分钟内
食材
金针菇
350g
牛肉
300g
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
生粉
1勺
生抽
适量
料酒
适量
香菜
适量
蒜头
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 金针菇去根洗净， -
2. 香蒜和蒜头切片。
-
3. 香菜切成段。
-
4. 红椒切丝。
-
5. 牛肉切成片加入生粉，生抽，料酒拌匀腌一会儿。
-
6. 热油炒香香蒜和蒜片。
-
7. 放入金针菇大火翻炒。
-
8. 加入一勺卤汁，适量的盐炒匀。
-
9. 然后把腌好的牛肉放入。
-
10. 炒匀。
-
11. 先放入香菜根炒匀，
-
12. 再放入香菜叶。
-
13. 适量的红椒丝炒匀即可。
-
14. 装盘上菜了！
小贴士
炒牛肉用大火快速滑炒。
-
这道菜的其他做法
-
金针菇浸肥牛
775收藏7.2万热度 -
金针菇炒肥牛
173收藏10.4万热度 -
金针菇豌豆瘦肉汤
158收藏9.1万热度 -
香辣牛肉片（视频）
850收藏12.2万热度 -
十二道锋味复刻－－蒜香酱牛肉片
27收藏10万热度