大蒜炒猪肝
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后来你不在夏萱
春季是补肝的季节，于是今天去买了点猪肝，做了这道大蒜炒猪肝
时间: 10分钟内
食材
猪肝
500g
大蒜
300g
生姜
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备一些生姜丝 -
2. 准备一些大蒜洗干净，然后切成段备用
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3. 把买回来的猪肝洗干净，切成片，然后在锅里放水，戳一下水
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4. 把戳过水的猪肝洗净，控水备用
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5. 锅里放油，把生姜丝放入锅中
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6. 把猪肝倒入锅中，然后不断翻炒
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7. 然后放调料:盐，料酒和醋，大火烧开后开小火煮一会
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8. 待猪肝差不多熟后放大蒜
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9. 然后翻炒一下，大火收汁即可
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10. 待菜熟后放适量鸡精调味即可
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11. 这样一道春季养肝菜大蒜炒猪肝就做好咯！
小贴士
不要放任何东西，只放料酒和醋，能够去腥味