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咸蛋黄包子
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小星宇同学
最近真的是懒了,什么都不想做,但是又不愿意买外面的包子吃,看到冰箱里的咸鸭蛋,灵机一动计上心头,用咸蛋黄当馅做了一锅包子,没想到还真好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
面粉
270克
酵母
3克
30克
3克
咸蛋黄
几个
步骤
  • 1. 所有的食材放入面包桶里,设置揉面键将面团发酵好,
  • 2. 取出发酵好的面团,排气后揉成长条状
  • 3. 切成同样大小的剂子
  • 4. 取一个小剂子,按成圆形,将咸蛋黄放在上面
  • 5. 包裹好
  • 6. 将做好的包子放在刷了油的蒸板上
  • 7. 醒发半个小时左右,直到包子变成两倍大
  • 8. 将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可
  • 9. 热乎乎的,好吃
小贴士
1、咸蛋要先煮熟,将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味,可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。
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