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番茄菠萝鸡块
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鼻子大hamper
番茄菠萝鸡块营养丰富老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
1/4个
番茄酱
30g
鸡腿肉
300g
葱花
5g
姜片
5g
料酒
10ml
蒜片
5g
芹菜
2根
白醋
10ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
1g
圣女果
10个
适量
适量
步骤
  • 1. 准备所有食材,鸡腿去骨,菠萝切块用淡盐水泡20分钟备用
  • 2. 鸡肉切块,葱姜蒜切片,芹菜斜切块
  • 3. 鸡块放入盐,葱姜蒜,料酒抓匀腌5分钟
  • 4. 盆中放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒备用
  • 5. 放入腌好鸡块继续腌10分钟
  • 6. 准备碗汁,加入番茄沙司,白醋,糖和10克葱姜水搅匀
  • 7. 腌好鸡块用筷子夹岀来去掉葱姜蒜
  • 8. 锅中放适量油,油热下入鸡块划散段生捞出
  • 9. 留一点底油煸炒番茄碗汁,煸炒冒小泡
  • 10. 下入鸡块和芹菜块炒匀
  • 11. 在下入菠萝块快速炒匀裹上酱汁即可岀锅装盘
小贴士
菠萝提前用淡盐水泡20分钟备用
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