清蒸仔鸡
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别凊仴聊嘸痕
一直很喜欢原汁原味的美食，不需要太多调料更不需要过于繁琐的烹饪技法，洗洗蒸一蒸就可以的，而且味道非常滑嫩鲜美~~~”
时间: 30分钟-1小时
食材
仔鸡
510g
葱段
适量
姜片
3片
鱼露
少许
料酒
1汤匙
食盐
1小勺
步骤
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1. 准备好食材，仔鸡洗净干净备用 -
2. 在鸡身划三刀以便入味
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3. 滴入少许鱼露
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4. 倒入1汤匙料酒
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5. 再撒1小勺食盐抓匀后，腌制30分钟左右
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6. 少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
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7. 放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
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8. 开锅用筷子戳下，能戳动后关火
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9. 撒些葱花枸杞，趁热开吃吧
小贴士
1.原料最好选鲜嫩仔鸡或是草仔，这样蒸出来香味扑鼻
2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定
2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定