清蒸土鸡
20.6万热度
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无光盲途那
自己养的土鸡。。纯玉米谷雨饲养，皮脆肉滑
清蒸可以保留鸡的原汁原味
清蒸可以保留鸡的原汁原味
食材
土鸡
1只
热水一锅
适量
盐
适量
步骤
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1. 洗干净的土鸡一只重量2-3斤左右 -
2. 把干净的土鸡用蒸笼隔开，放入烧开水的锅里蒸，大火蒸15分钟，关火焖5-8分钟出锅
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3. 趁热把盐均匀涂满鸡的全身，待盐全渗入鸡内，鸡放凉后就可以斩小件了，来吃
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4. 切件开吃
小贴士
蒸的锅不漏气。。否则时间加长，或者可以用竹签扎一下鸡胸位置，没有血水渗出表示熟了
大只的鸡适量把时间加长
大只的鸡适量把时间加长