清蒸草鸡
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foreign景天
一直比较喜欢清蒸草鸡，这种做法相对于什么红烧或焖或炒等做法比较清淡一点，清甜而不油腻，如果刚好你做的这只是乡下的走地鸡，那么蒸起来的味道就会更好了。
时间: 10分钟内
食材
草鸡
半只
油
适量
酱油
适量
姜
适量
红枣
3个
盐
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 原料图：草鸡半只； -
2. 配料图：红枣三只大的，姜一块；
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3. 红枣及姜切丝备用；
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4. 草鸡斩小件备用；
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5. 放油、盐、酱油、淀粉及红枣、姜丝等配料；
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6. 把放有配料的草鸡拌匀；
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7. 然后放入碟中摊好；
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8. 锅中放清水及蒸架；
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9. 大火把水烧开把备好的草鸡放入锅里蒸；
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10. 蒸约10分钟后就蒸好了；
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11. 成品图。
小贴士
1、姜丝一定得多放点，这样会把草鸡的血腥味去得更好。
2、红枣切丝一定要切细，这样红枣的甜味会把鸡的甜味带出来，令味道更美味。
3、一定要趁热吃，放凉了鸡的味道就会变了。
2、红枣切丝一定要切细，这样红枣的甜味会把鸡的甜味带出来，令味道更美味。
3、一定要趁热吃，放凉了鸡的味道就会变了。