茨菰蒸土鸡
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运凡孤月今心
茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的某品牌的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸30分钟！感觉使用非常方便！
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
半个
茨菰
2个
色拉油
少许
盐焗鸡粉
少许
料酒
2勺
香油
少许
六月鲜酱油
2勺
红辣椒
1个
姜片
3片
细葱
适量
步骤
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1. 半个土鸡洗净沥干水分 -
2. 切成小块
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3. 鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时
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4. 茨菰洗净去皮切成薄片
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5. 把茨菰片平铺在盘底
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6. 把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结
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7. 蒸烤箱的水箱装好纯净水
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8. 把水箱装回蒸烤箱里
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9. 用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟
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10. 蒸烤箱开始工作
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11. 时间到，蜂鸣声提醒
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12. 取出后，把葱结和姜片拿掉
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13. 加入适量的六月鲜酱油或者生抽
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14. 撒上葱花和红椒圈
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15. 小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可
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16. 成品图
小贴士
如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可
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