野淮山排骨汤
8.9万热度
775收藏
收藏
|
树莓味
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。淮山排骨汤口味比较鲜，做法简单，有滋阴补阳的作用，对于男女都有好处，特别是女性能补血养颜。
时间: 1-2小时
食材
野淮山
300g
排骨
300g
瘦肉
300g
茶籽油
20g
盐
2g
党参
2根
大红枣
4个
步骤
-
1. 排骨和瘦肉焯水，冲洗干净 -
2. 锅里一次性倒入足够的清水，放排骨和瘦肉，大火煮开转中火煮半小时
-
3. 野淮山去皮洗净，切滚刀块；党参洗净切段；红枣洗净去核，切小块
-
4. 锅里放入野淮山、党参、红枣再煮一个小时
-
5. 放油盐调味
-
6. 起锅装盘即可
-
7. 营养又美味的老火汤熬好了
-
8. 慢慢享用吧！
小贴士
1.排骨焯水可以去腥味，熬出来的汤味道好。
2.瘦肉要选择里脊肉或者前腿瘦肉，这样煮出来的瘦肉才不会变柴。
2.瘦肉要选择里脊肉或者前腿瘦肉，这样煮出来的瘦肉才不会变柴。