土鸡煨萝卜汤
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晨潍夏日天浅蓝
土鸡煨萝卜汤
时间: 1-2小时
食材
土鸡
500g
白萝卜
500g
生姜
适量
盐
适量
花雕酒
适量
胡椒碎
适量
步骤
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1. 半只鸡剁成块 -
2. 热水下锅开后焯5分钟
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3. 打开热水冲洗干净
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4. 将洗净的鸡块放入砂锅中加姜片
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5. 放入足够的开水后加适量的花雕酒
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6. 加适量胡椒碎
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7. 大火煮开后转小火煮约2小时后加盐
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8. 加切好的萝卜
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9. 继续煮至萝卜变软
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10. 出锅前加入适量枸杞
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11. 关火即可
小贴士
焯过的鸡块用热水冲洗干净这样煨出的汤质清亮无异味
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