孜然炒藕片
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夕阳equivalent
秋季是莲藕成熟的季节，莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力，促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外，保障身体健康。孜然炒藕片，烧烤的味道，口感脆嫩，别有一番风味。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
500g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
香葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备莲藕、青红椒、香葱 -
2. 莲藕去皮切片，青红椒、香葱切碎
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3. 热锅下油
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4. 下藕片翻炒
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5. 加盐
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6. 加白糖炒匀
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7. 最后放孜然粉
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8. 炒匀
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9. 出锅前撒上青红椒、香葱切碎
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10. 盛入碗中
小贴士
炒莲藕最好不要用铁锅，因莲藕富含维C和铁质，加热及遇铁会氧化变黑。