腊肉烧豆芽
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waggon紧张
腊肉烧豆芽:口感脆嫩,咸香味美,肥而不腻,越吃越过瘾
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
300g
腊肉
80g
油
适量
盐
适量
小米辣
3个
鲜花椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。
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3. 腊肉切成薄片，小米辣切成小段。
-
4. 锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。
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5. 加入小米辣略炒。
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6. 加入焯过的黄豆芽一同翻炒。
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7. 加入少许水，不停的翻炒，让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去
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8. 至豆芽到自已喜欢的熟度，加入鲜花椒，再加入少许盐。
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9. 翻炒收汁即可。
小贴士
1没有鲜花椒，可以炝锅时，加入干花椒。
2黄豆芽一定要煮熟后再食用，以免造成身体不适。
3盐要少放，因为腊肉本身有咸味
2黄豆芽一定要煮熟后再食用，以免造成身体不适。
3盐要少放，因为腊肉本身有咸味