金针菇肉片炒翠玉瓜
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飞霜鱼传尺愫
一碟材料丰富的瓜菜，美味可口鲜甜。家常菜也就这样你配我，我配你这样炒成一碟，又是一种味道啦。
时间: 10分钟内
食材
翠玉瓜
200g
西兰花
200g
黄辣椒
4g
金针菇
20g
肉片
15g
糖
适量
盐
1勺
水淀粉
15g
步骤
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1. 金针菇洗净备用； -
2. 翠玉瓜（又称云南小瓜），稍去掉一些皮洗净切块；黄椒洗净切条，用来调色调味；
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3. 热锅倒点油，放入少许糖与肉片爆香后，倒入黄椒翠玉瓜，西兰花翻炒片刻后，倒点清水盖上盖煮8分钟；
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4. 然后再放入金针菇，翻炒片刻，至金针菇煮熟，调入盐花，水淀粉勾芡即可；
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5. 装上碗即可食用啦。
小贴士
金针菇比较容易煮熟，所以放最好就OK啦。