基尾虾番茄蛋汤
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白月光-呀
我们南方人，吃饭都少不了汤。就是炎热的夏天，也少不了汤。是习惯，也是需要。而夏天最常做的就是番茄蛋汤。酸酸甜甜，鲜鲜咸咸，很解渴，很下饭。在蛋汤里加些虾，味道更鲜。基尾虾番茄蛋汤，在夏天，是非常好吃而简单的一款汤。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
1个
鲜虾
100g
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 基尾虾洗净，用开水焯一下捞出， 番茄洗净切片， 鸡蛋打匀。 -
2. 锅里油热，放下番茄煸炒至出水
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3. 放入1大碗清水煮开
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4. 放入蛋液
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5. 放入姜片，鲜虾，大火煮开
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6. 放一点料酒，盐，胡椒粉
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7. 放些鸡精，葱花即可
小贴士
小贴士
1.喜欢清汤的，番茄不炒也可以。
2.喜欢麻油的，最后淋上麻油。
1.喜欢清汤的，番茄不炒也可以。
2.喜欢麻油的，最后淋上麻油。