番茄蛋汤
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汤圆dean
番茄具有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好效果;还会增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复,另外所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
番茄助肠胃、助消化的这作用,我深有感受。小时候外婆家种了很多番茄,妈妈说吃新鲜的番茄很有益处。因此每天等我去上学的时候,妈妈就骑上自行车去外婆家摘,等我放学回家的时候,她已经洗净番茄在等我了。妈妈还会变着花样的弄番茄给我吃,有时候是番茄拌白糖,有时候是番茄蛋汤......而我最喜欢还是番茄蛋汤,感觉这汤喝起来特别鲜美!
番茄助肠胃、助消化的这作用,我深有感受。小时候外婆家种了很多番茄,妈妈说吃新鲜的番茄很有益处。因此每天等我去上学的时候,妈妈就骑上自行车去外婆家摘,等我放学回家的时候,她已经洗净番茄在等我了。妈妈还会变着花样的弄番茄给我吃,有时候是番茄拌白糖,有时候是番茄蛋汤......而我最喜欢还是番茄蛋汤,感觉这汤喝起来特别鲜美!
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
糖
适量
葱花
适量
水
适量
步骤
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1. 番茄洗净,切成块
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2. 鸡蛋打成鸡蛋液
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3. 锅中加入适量水,倒入番茄
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4. 煮10分钟左右,加入适量盐
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5. 加入适量糖,在煮2分钟
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6. 倒入鸡蛋液
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7. 煮至水再次沸腾后出锅,倒入碗中,加点适量油,撒上葱花即可
小贴士
番茄入清水煮的时间尽量长,这样番茄煮的烂一点会更美味。
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