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鱿鱼炒西兰花
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西兰花,富含维生素C,多吃能美容。这次买了鱿鱼来搭配,其实我是想练习切麦穗鱿鱼,可惜出来的形状还是不如我意。革命尚未成功,下次再努力咯。虽然切出来的形状不合我意,但美味却是不可否认的。鱿鱼特别适合糖尿病人吃呢,含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒,临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,其血液中的硒含量明显低于健康人。因此,补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
250g
鱿鱼
250g
适量
适量
红辣椒
1个
蒜末
适量
步骤
  • 1. 西兰花摘小朵,洗净
  • 2. 辣椒洗净去籽切好,大蒜去皮切成末
  • 3. 鲜鱿鱼洗净,去骨去皮切鱿鱼花
  • 4. 锅内烧热水,下适量的盐和油
  • 5. 水烧开后下西兰花焯烫后取出
  • 6. 锅内烧热油,下切好的辣椒和蒜头爆香
  • 7. 下切好的鱿鱼花,快速翻炒
  • 8. 经过翻炒,漂亮的鱿鱼花形状出来后,下适量的盐调味
  • 9. 下焯烫过的西兰花,让西兰花吸收一下鲜鱿鱼的汤汁
  • 10. 摆盘,秀色可餐哦
小贴士
1.鱿鱼要炒熟,但不宜炒过久,否则肉质会老。
2.最后将西兰花加入锅内,可以让西兰花吸收到鱿鱼的鲜汁,更加美味。
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