黄豆花生猪蹄煲
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程捉傅赣棕
“黄豆花生猪蹄汤”这样炖最好喝,软糯入味,营养丰富!
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
2个
黄豆
100g
花生
100g
红枣
2个
姜
适量
盐
适量
陈皮
适量
葱
适量
步骤
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1. 先把猪蹄洗净。 -
2. 把猪蹄切成小块。
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3. 黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。
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4. 锅里放水烧开，放入猪蹄。
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5. 焯3分钟即可。
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6. 盛出来用水洗净。
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7. 再把黄豆用水焯一下。
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8. 花生用水焯一下。
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9. 先把猪蹄放入砂锅中。
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10. 放入花生米。
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11. 放入黄豆。
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12. 放入红枣、姜片、陈皮。
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13. 加足量的水。
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14. 用大火烧开。
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15. 转小火煲2个半小时到3小时
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16. 最后放入盐、葱花调味即可。
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17. 盛到碗里，就可以享用了。
小贴士
最后放入盐、葱花调味即可。
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