韭菜炒豆腐皮
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障裂贪绽唾
韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时,它还有助于血脂的调节,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。春天吃韭菜,对人的身体是大有好处的。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力韭菜炒豆腐皮是一道简单易做的家常菜,即使是初入厨房的菜鸟,也能炒出美味可口的韭菜豆腐皮,不信你就试试?
时间: 10分钟内
食材
韭菜
50g
豆腐皮
300g
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 韭菜洗净,切成段
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2. 豆腐皮切成条
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3. 锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽,炒匀
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4. 放入韭菜,因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐
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5. 快速翻炒均匀,关火,加入香油
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6. 盛盘就可。
小贴士
放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了。