生滚鸡片粥
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静丝醉色染红颜
一道适合女士食用的养生粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
豌豆
50g
豆干
100g
鸡胸肉
150g
大米
100g
清水
1000ml
葱花
5g
盐
5g
料酒
10ml
五香粉
2g
步骤
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1. 豌豆去皮，在水中泡一下。 -
2. 豆干切成小粒。
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3. 大米洗净用水泡1个小时。
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4. 鸡胸肉片成薄片。
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5. 放入碗中加料酒，五香粉抓匀腌制10分钟。
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6. 大米泡好后加水煮粥先大火煮开。
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7. 然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝）。
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8. 放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。
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9. 最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。
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10. 用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可。
小贴士
1，煮粥的时候喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加。
2，最后放入鸡片的时候，只要鸡片变色关火即可，粥的余温就能把鸡片养熟。
2，最后放入鸡片的时候，只要鸡片变色关火即可，粥的余温就能把鸡片养熟。