炒杂酱
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诗瑶
这才炒杂酱的正宗做法,拌饭拌面都很香,百搭各种菜品,太好吃了
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
50g
青椒
50g
胡萝卜
100g
豌豆
50g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 食材：瘦肉洗净切丁 -
2. 食材：土豆和胡萝卜去皮切丁并过水，豌豆过水，辣椒切丁
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3. 蒜切末
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4. 锅内放入少许油加热
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5. 下肉丁翻炒
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6. 待肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味
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7. 5分钟后加入豆瓣酱继续翻炒
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8. 起锅前加入蒜末翻炒2分钟
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9. 起锅装盘
小贴士
这道菜里放了很多豆瓣酱，所以要少放盐
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