玫瑰茄茶冻
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淡雅construction
儿童节要到了，做点果冻来玩玩。我家没有小孩子，就用我自己平时泡水用的玫瑰茄来做，这样做好了符合自己的口味，没有小孩儿，就自己享用啦，哈哈。
时间: 1-2小时
食材
玫瑰茄
3朵
琼脂
5g
蜂蜜
适量
步骤
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1. 按用量备好原料，琼脂一定要称重，否则不易成功 -
2. 玫瑰茄三朵即可，太多会太酸，三朵酸味刚刚好，颜色也够浓艳
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3. 玫瑰茄放入杯中，冲入开水，盖盖浸泡，看着颜色慢慢变红了吧
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4. 泡大约半小时，颜色很好了
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5. 取200克泡好的水，琼脂洗净放入浸泡至琼脂变软
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6. 上火再小火煮一下，把琼脂完全煮融化
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7. 为了好看，把泡开的花放入杯中
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8. 倒入煮好的水
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9. 按自己的口味加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1--2小时
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10. 冷藏后杯中放倒，安然无恙，茶冻就做好了。
小贴士
琼脂和茶水的比例为1：40.自己根据这个比例调整自己的用量即可
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