木瓜鲫鱼汤
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四叶草
想做这个菜好久了，每次买了木瓜没及时吃，发现木瓜特容易坏，所以看到快坏了就会生吃了，那天去生态公园那边十块买了三个回来，留了一个煲了鲫鱼汤，广东人非常喜欢吃这个，很营养滋补的汤
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
450g
木瓜
500g
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备一个木瓜。 -
2. 准备一条鲫鱼清洗干净。
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3. 鲫鱼加料酒，姜，盐腌一下。
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4. 木瓜去皮切块。
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5. 锅加油。
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6. 放入鲫鱼。
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7. 煎成黄色。
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8. 翻面再煎一下。
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9. 加入开水。
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10. 汤变成奶白色。
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11. 加入木反。
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12. 煮上几分钟，加盐调味。
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13. 盛出，撒上葱和香菜末。
小贴士
1.鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以入味，还能去腥去异味。
2.鲫鱼要先煎一下再煲汤，汤才会熬成奶白色。
3、木瓜选用不老不嫩的比较适合。
2.鲫鱼要先煎一下再煲汤，汤才会熬成奶白色。
3、木瓜选用不老不嫩的比较适合。