花旗参炖瘦肉汤
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栋花末雨纷霏
花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是花旗参的特别之处.1强化心肌及增强心脏之活动能力;2强壮中枢神经,身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;3对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;4能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;5对肝脏有调节副肾上腺素之分泌,促进新陈代谢的作用;6能增强体力并对运动员具极大助益;7抑制癌细胞生长,增加免疫功能;助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
时间: 1-2小时
食材
花旗参
20g
瘦肉
250g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 原材料备齐。 -
2. 人参洗干净，瘦肉洗干净切小片，放入炖盅里。
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3. 一次性加入足量的清水(中途不要加水为佳)。
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4. 盖盖子，隔水炖2个小时。
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5. 花旗参瘦肉汤炖好了，加入适量盐调味即可食用了。
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6. 很甘甜可口的一款汤。
小贴士
瘦肉可以用鸡或猪骨代替均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。
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