腊肉炒红菜台
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安秋绿光
质地脆嫩的“红菜苔炒腊肉”,菜品虽然家常,味道却不一般!
时间: 10分钟内
食材
红菜台
500g
油
适量
盐
适量
腊肉
适量
干红辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备红菜台、熟腊肉、大蒜和干红椒 -
2. 腊肉切片
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3. 红椒和蒜切碎
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4. 红菜台择成段后洗净
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5. 腊肉下锅炒一下盛出
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6. 锅内留油下蒜和干红椒
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7. 下红菜台
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8. 翻炒一会放盐炒匀
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9. 下炒好的腊肉
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10. 翻炒一下关火即可
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11. 盛入盘中
小贴士
1、红菜台不要用刀切段，用手掐成段，这样可以去掉老皮，吃起来口感更好。
2、腊肉提前煮熟炒起来更方便。
3、炒菜台的时间要掌握好，千万不要炒太久，不要用水煮。
2、腊肉提前煮熟炒起来更方便。
3、炒菜台的时间要掌握好，千万不要炒太久，不要用水煮。
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