番茄滑蛋
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染墨丶若流云运鹏
为什么叫滑蛋呢，因为鸡蛋嫩。在蛋液中加入生粉，同时鸡蛋没有炒过，所以这样做出来的鸡蛋嫩滑。
时间: 10分钟内
食材
番茄
300g
鸡蛋
150g
盐
适量
生粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西红柿顶部划破皮，淋上开水 -
2. 蛋液打好后，加入湿生粉，拌匀
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3. 西红柿去皮，切块
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4. 油热后，放入西红柿翻炒，加入少量水
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5. 煮开后，加入蛋液，等凝固后再翻动。
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6. 加入葱花，调味出锅。
小贴士
加入蛋液，等凝固后再翻动。