电饭锅版手撕鸡
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阳阳阳啊阳阳阳
前几天做的豉油鸡很好吃，一直惦记着那个味道，今天再试着变换口味，做了手撕鸡，撕着吃，口感非常赞，我家小宝贝还很可爱地拿着鸡腿在啃，那样子实在太萌啦！哈哈！我的乖宝永远是我的忠实粉丝啊~
时间: 30分钟-1小时
食材
活鸡
1只
料酒
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
6片
小葱
适量
味椒盐
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 将活鸡杀好，处理干净（这是档主做的事情，我不懂，哈哈）。 -
2. 切去鸡头和鸡屁股。
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3. 将鸡放在盘子里，用料酒在鸡身上抹上2-3遍。
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4. 再抹上适量盐，不宜抹太多。
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5. 抹上2-3遍蒸鱼豉油。
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6. 在鸡的肚子里塞上2片姜。
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7. 电饭锅里放入几根葱（也可以把小葱塞进鸡肚里）。
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8. 将鸡放入电饭锅，上面铺上几块姜片。
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9. 倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加20克水左右（也可不加，因为在煮的时候鸡会出油，不会干锅的），按“标准煮”功能。
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10. 大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
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11. 这么嫩滑的鸡，一定要撕着来吃才过瘾。
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12. 戴一次性手套将鸡肉撕下来，粗细随自己喜欢哈。
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13. 加入味椒盐（港式调料，出奇的美味），拌匀。
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14. 加入熟的白芝麻、葱花，淋点蒸出来的鸡汁，拌匀。
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15. 我的口味很清淡，就这样吃已经很合适了，喜欢其它口味的随意哈。
小贴士
1、做手撕鸡要选肉质好的活鸡，建议选小的，一般是2斤多点就可以了。
2、拌鸡丝的方法很多，我口味比较清淡，也不吃辣的，这样已经足够的美味啦！
2、拌鸡丝的方法很多，我口味比较清淡，也不吃辣的，这样已经足够的美味啦！
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