槐花猪肉馅水饺
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艾海珍亭
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪肉馅
400g
槐花
400g
面粉
500g
油
20g
盐
适量
酱油
10g
葱姜
适量
步骤
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1. 面粉和成柔软适度的面团，放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。 -
2. 槐花择取树叶和杂物，用清水淘洗干净后控控水。
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3. 把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里，拌匀成饺子馅。
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4. 饧好的面团放在面板上，用力揉匀使之油润光洁。
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5. 面团揉好后切成均匀的面剂子，擀成周边薄中间略厚面皮。
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6. 把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置，捏着包成饺子。
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7. 包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来，吃的时候直接下开水锅煮熟。
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8. 煮锅里水开后倒进包好的饺子，大火煮沸后中间倒进两次清水，煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。
小贴士
无