芝麻红枣甜面包----面包机版
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蛋挞
面包机回来做了几次面包都还是蛮成功的,鸣鸣也喜欢吃,下午刚好鸣鸣睡着了,我就在做一个起来,明天可以起来当早餐,现在的早餐都是豆浆面包,或者是包子牛奶。反正这么热的天也吃不下什么。
时间: 1-2小时
食材
芝麻
20g
红枣
30g
高筋面粉
500g
菜籽油
30g
盐
15g
糖
80g
酵母
7g
水
300g
步骤
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1. 准备好食材,高筋面粉,白糖,盐巴,酵母,芝麻,红枣,菜籽油忘记放进去一起拍照了
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2. 把所有的材料放进面包桶,盐和糖分别放在面包桶的两个角,酵母放在最上面,启动和面
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3. 红枣去掉里面的籽切好
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4. 和面一次好后加入芝麻和红枣,在一次启动和面
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5. 这个是第二次和面和好,我拉了下膜可以的
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6. 取出来用擀面棒擀成长条
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7. 卷起来
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8. 放入面包桶发酵
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9. 发酵到两倍大的时候刷上蛋液
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10. 刷好蛋液的面包
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11. 启动烘烤45分钟即可
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12. 烘烤好的面包,因为我刷了两次蛋液,所以表皮非常的嫩而且很香哦
小贴士
面包的材料一定要按比例来放,要不放多了也不好,放少了也不好。酵母尽量不要接触到盐
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