雪莲果排骨汤
6.3万热度
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哦哟我嘟
秋冬季节,不懂喝这道汤就亏了,口感清甜又润燥,比别的汤更养人
时间: 1-2小时
食材
排骨
200g
雪莲果
350g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 排骨用开水焯一下捞出，
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3. 雪莲果洗净，去皮切块，
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4. 取电炖锅大内胆，放入排骨，
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5. 放入雪莲果，
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6. 加半锅清水，放入姜片葱节，料酒，
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7. 电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
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8. 轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，
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9. 用些盐调味即可。
小贴士
1：煲汤的肉类（如骨头、瘦肉等）应先飞水，洗干净浮沫再下锅煲；
2：一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水；
3；调料要少放，吃食材的原味.
2：一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水；
3；调料要少放，吃食材的原味.