木须韭菜
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credit孤独
木须肉的简单做法,营养丰富,必备家常菜
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2个
盐
3g
步骤
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1. 原料：鸡蛋，韭菜。 -
2. 韭菜洗净，根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。
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3. 鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀。
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4. 炒锅放油，大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。
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5. 炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。
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6. 不用洗锅，继续少放点油大火炒韭菜。
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7. 倒入少量盐。
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8. 倒入炒好的鸡蛋滑散开。
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9. 快速翻炒一下立即出锅。
小贴士
韭菜根部很脏，一定要洗干净~
往蛋液里加点水口感嫩滑一些~
往蛋液里加点水口感嫩滑一些~