腊肉炒菜花
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楷模
腊肉入菜简直是太美味啦！
时间: 10-30分钟
食材
菜花
300g
腊肉
80g
胡萝卜
1块
油
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
料酒
适量
葱末
适量
蒜末
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 主材料准备好 -
2. 菜花掰块，用泡洗干净捞出
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3. 胡萝卜切片，葱蒜切末，干辣椒准备好，蒸好的腊肉切片
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4. 锅烧热放入少许油，放入腊肉逼出油至腊肉程透明色盛出备用
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5. 锅留底油，放入豆瓣酱，干辣椒和蒜末炒香
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6. 放入胡萝卜炒匀
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7. 放入菜花翻炒两三分钟
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8. 放入腊肉继续翻炒均匀
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9. 放入盐，糖 料酒
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10. 放入葱末，鸡粉炒匀即可
小贴士
腊肉提前蒸20分钟