紫薯豆渣肉丸
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成倾一池温柔
豆渣的粗纤维很多，但是口感不太好，把它加进丸子里吧，松松软软的，加了紫薯和肉末，在外观上更能吸引小朋友哦！
时间: 1-2小时
食材
豆渣
180g
油
适量
盐
适量
紫薯丁
50g
肉末
90g
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 豆渣沥干，肉剁成末，紫薯蒸熟，压碎 -
2. 紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐
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3. 用筷子拌匀
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4. 揉成玩子
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5. 水烧热，把丸子放进去
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6. 丸子浮起来，放入适量葱花即可
小贴士
1、水不要烧太开，五分热即可，如果烧开了豆渣玩子放进去会泡烂的。
2、开锅后淋入少许冷水，这样丸子不容易泡烂。
2、开锅后淋入少许冷水，这样丸子不容易泡烂。
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