荷叶鸭腿冬瓜汤
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荡淡
荷叶鸭腿冬瓜汤
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
1个
冬瓜
500g
鲜荷叶
1张
料酒
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 鸭腿冷水下锅，加花椒生姜煮开，洗干净浮沫，切块
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3. 煎鸭腿，煎至表皮发黄，微微出油
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4. 鲜荷叶撕成小块，放在开水里浸泡3分钟，可以在加点盐进去，会更干净
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5. 荷叶，葱，料酒，冷水
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6. 加入鸭腿炖一个小时
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7. 冬瓜，削皮切片
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8. 加入冬瓜，再煮15分钟，等冬瓜变透明加盐
小贴士
第2步骤，不小心删除了，后来补拍的。
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