咸鸭蛋冬瓜汤
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少年先疯队队长
我家宝儿喜欢吃咸鸭蛋的黄，里面油油很香的，剩下的蛋清就由LG解决了。如果他出差了，这蛋清有一半会浪费掉。昨天做冬瓜汤的时候，我就想里面加点咸鸭蛋，味道肯定不一样，今天就实验一下吧
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
500g
咸鸭蛋
2个
烧鸡肉
100g
海带
30g
枸杞子
10g
红枣
4个
盐
4g
香油
3ml
姜片
3片
步骤
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1. 准备熟咸鸭蛋2个，海带泡好（我用的是出口韩国的小海带，据说这个在韩国很受欢迎，被称为“月子菜”）；冬瓜切1公分厚薄的片 -
2. 电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开锅
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3. 放入剥皮的咸鸭蛋和熟的“马集”烧鸡块炖煮（这烧鸡滋味很浓的）
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4. 我又多加了几粒红枣，炖煮至冬瓜软烂
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5. 最后放入泡好的海带和枸杞子，加盐和香油调味即可
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6. 盛盘撒入香菜即可
小贴士
我家鸡肉是熟的，后放的，如果生的要提前放入，还要调味
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